惠灵顿牛排的起源

　　最近你看《好先生》了吗？自从《欢乐颂》下档之后，能与之接档的就是孙红雷主演的这部新片儿。剧情搞笑㊣没错，但这还真不是吸引大伙的关键，里面孙红㊣雷亲自操刀制作的“惠灵顿牛排”才是本剧吸睛的一大看点之一！究竟这道菜有多牛？下面就跟你细聊。

　　说到惠灵顿牛排，稍微懂点的一般都会说“就是酥皮包着的内个吧！”，不知道的就根本连听都没听说过了。

　　有什么新鲜的...用得着这么夸大其词的说嘛！呐真的没你想的那么简单...

　　剧中孙红雷做了不下N次，各种跟家练习找感觉，再仔细瞧瞧这道菜的做法，不是那✅么简单就能完成的。这不最后为✅了成功反复制作，都给剧中关晓彤饰演的彭佳禾吃“吐”了嘛...

　　剧中孙红㊣雷优雅地去砸场子时，做的还是这道菜惠灵顿牛排的起源。你想想看啊，能把那歪果仁主厨气的直叫唤，你可想而知...

　　看过《地狱厨房》的小伙伴相信都知道，戈登拉姆齐的惠灵顿牛排绝对是独具特色！不仅㊣外形漂亮，而且口✅感美妙。

　　来到节目的厨师也都纷纷挑战过这道牛排大餐惠灵顿牛排的起源。可最终都是被戈登严格粗暴的态度所训斥以至于撕B...

　　在西餐✅当中，凡是名字当中带有“Wellington”的菜，基本上外层都会有一层酥皮，里面是大块的鱼或肉。而惠灵顿牛排(Wellington Steak)名字的真正由来其实是为了纪念滑铁卢战役的英雄“惠灵顿公爵”。因为当初公爵非常喜欢这道菜肴，所以因此命名。

　　早在1450年，法国人就发明了“肉派(Pastilli di carne)”这种东西，其实大同小异就是用刀将肉剁碎放入起酥中烤制，这便是“惠灵顿牛排”最早的做法。

　　不过在传统上，这道惠灵顿牛排用酥皮包裹着的是蘑菇和切碎的培根丁以及新鲜香草植物的混合物。但现如今，大厨们发挥了自己的想象力，变幻出了多种馅料。

　　说㊣了这么多，你是不是对这道菜更加喜爱了呢？迫切的想要品尝下它的巧妙味道？其实想要尝尝这道惠灵顿牛排也不用飞去国外那么老远，在家就能够自己动手制作简易“惠灵顿牛排”啦！喏