牛排的制作方法和步骤

　　近年来，澳洲牛肉在国际市场的出口表现强劲，2024年共出口134万吨至全球超过100个国家和地区。2024年度，澳洲牛肉对中国大陆出口共计19.3万吨。2025年1-㊣2月，澳大利亚已对✅中国大陆出口3.6万吨牛肉，比去㊣年同期增长21%。

　　在旺盛的消费需求和冷链技术发展的带动下，澳洲牛肉在华展现出了可观的增长潜力。尤其是澳洲谷饲牛肉多年来上升趋势显著，对比10年前数据，已上✅涨628%；澳洲冰鲜牛肉火箭般飞速提升，较10年前，已增长㊣1054%。这一态势正好✅填补了，中国餐饮市场近年来对高端优质红肉的大量需求缺口。

　　在西餐标配之后，澳洲牛肉在中㊣餐场景中的应用增长肉眼可见，其中和牛炒饭□□、和牛火锅□□、牛肉面□□□、爆炒牛肉□□□、和牛泡面等成为很多餐厅的✅爆款菜。在餐㊣饮人看来，澳洲牛肉的鲜美口味和高附加值形成一对“最佳拍档”，恰好迎合了餐厅打造高利润爆款菜的需求。

　　澳洲牛肉在武汉餐饮门店中的高使用率和火爆程度，充分彰显了其不可替代的商业价值。武汉多家中高端餐饮连锁品牌□□□、网红餐厅等，如：焱熹Finedinning□□、TOP·澳洲牛肉火锅□□□□、牧之初心□□□□、泰勒的✅澳式料理□□、浩克肉铺□□□、Oeat□□□、7Block澳㊣式西餐料理□□□□、盐炻FRESH MEAL&BUTCHER等，均使用澳洲牛肉出品压轴爆品，如以武㊣汉牛肉面得到灵感的融合单品-和牛牛肉面□□□□、澳洲牛肉火锅□□、澳洲和牛盖码饭等，深受消费者追捧。

　　从数据上看，武汉餐饮门店对澳洲牛肉的需求量持续攀升，部分餐厅的澳洲牛肉进货量甚至占到总进货量的30%以上。在节假日和用餐高峰期，澳洲牛肉的销量更是直线上涨，部分热门餐厅甚至需要提前预订才能确保供应。

　　继澳洲牛肉在山姆会员商店□□□、盒马□□、Ole精品超市等中高端超市卖场大展身手之后□□□□、澳洲牛肉已经上线朴朴□□□、小象超市□□□、京东□□□□、天猫等新零售平台的线上超市及电商平台，如火如荼，当下的线上渠道已经成为武汉消费者购买高品质澳洲牛肉的重要场㊣景。

　　暨2023年11月，【澳洲牛肉大使-品味昆士兰中国行·成都站】在首届㊣象手餐饮食材展圆满举办，4月8日也将首次登陆武汉。本次活动主题为“澳牛匠心，链动味来 — 武汉专场澳洲牛肉餐饮研讨与交流”, 由【澳大㊣利亚肉类及畜牧业协会】与【昆士兰州政府贸易投资厅】联合举办，【象手·餐食商机社群】独家承办。

　　活动现场牛排的制作方法和步骤，【澳大利亚肉类✅及畜牧业协会】将携高品质澳洲牛肉闪耀登场，近距离沉浸澳洲牛肉的独㊣特魅力，品尝特邀明星大厨精心烹制的佳肴。

　　活动内容精彩纷呈，将包含肉类餐饮行业专题研讨□□、澳洲红肉庖丁俱乐部 - 华中分部成立仪式□□、澳洲牛肉分切演示□□、澳洲冰鲜牛肉㊣进口企业展示澳洲牛排介绍文案□□、烧烤品鉴□□、以及交流酒会等多个环节。届时将邀请近百余位来自包括政府□□□、媒体□□□□、澳洲肉类出口商□□□□、中国肉类进口商□□、批发商□□、酒店□□、餐饮(中餐/西餐/火锅烧烤/澳牛✅专㊣门店)□□□□、超市□□□□、电商等专业行业人士✅共探澳洲牛肉行业前沿资讯，深度解读澳洲肉类的市场消费趋势，激发创新烹饪灵感。

　　这是一场为厨师与行业伙伴量身定制的创意盛宴，共同推动澳洲牛肉与荆楚风味的精彩碰撞，助力餐企快速打开盈利增长新通道！