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卖了26年猪肉大叔教您猪肉11个部位图解并教您各种肉用途
作者:伟德源自英国始于1946
更新时间:2024-07-01
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2017年11月5号,胡师傅为大家讲解了牛肉和羊肉的各部位分布图和用途,因为一直没有找到能为大家讲解猪肉的师傅,所以导致有所耽误,今天我们有幸请到了卖了26年猪肉的孙大叔,为我们详细讲解猪肉的11个部位分布图,并教您各种猪肉的用途,以后在挑选食材时,大家就不会被卖肉的忽悠,也不会买错肉了。
5.里脊肉:里脊肉分为大里脊肉和小里脊肉,大里脊肉适合做猪排、炒、蒸的吃,而小里脊肉比大里脊肉更嫩,也可以说是猪身上最嫩的肉,最适合做掺汤。